WORLD ATLAS OF COFFEE

Vorbei sind die Zeiten, in denen man DVDs, CDs und Verbrauchsmedien verschenkt hat.

Das Buch bleibt jedoch ein wirklich gro\u00dfartiges und durchdachtes Geschenk \u2013 f\u00fcr Geburtstage und Feiertage. Es gibt viele tolle B\u00fccher auf dem Markt, aber die wahre \u201eBibel\u201c der Spezialit\u00e4tenliebhaber ist The World Atlas of Coffee von James Hoffmann.

Kaffee war noch nie besser oder interessanter als heute. Woher der Kaffee stammt, wie er geerntet wurde, der R\u00f6stprozess und das verwendete Wasser f\u00fcr die Zubereitung sind nur einige der Faktoren, die den Geschmack unseres Getr\u00e4nks beeinflussen.

In The World Atlas of Coffee untersucht der Meisterbarista und Kaffeeexperte James Hoffmann diese Schl\u00fcsselfaktoren. Land f\u00fcr Land betrachtet er die Sorten, den Einfluss des Terroirs, die Ernte und Verarbeitung, die R\u00f6stmethoden und schlie\u00dflich die Br\u00fhmethoden.

• Zweite Ausgabe
• Gebundene Ausgabe
• Seiten: 272