THE BARN Coffee Roasters - Freshly Roasted Coffee to your

FAZENDA DA MATA

FAZENDA DA MATA - Main image
FAZENDA DA MATAFAZENDA DA MATAFAZENDA DA MATAFAZENDA DA MATAFAZENDA DA MATA
$7.75 $15.5 In stock

Category: Tuotteet

Alkuperä: São Paulo, Brasilia
Paahdettu: Espresso
Tuottaja: Adonis Cerri
Korkeus: 1200 - 1400 metriä
Lajike: Obatá
Prosessi: Luonnonmukainen

Adonis Cerri on yksi kokeneimmista ja energisimmistä viljelijöistä, joiden kanssa työskentelemme: hän kiipeää jatkuvasti 'Metsätilansa' jyrkkiä rinteitä ja on aina innoissaan kokeilemaan jotain uutta. Elokuussa olimme Brasiliassa tapaamassa Adonista uudelleen ja näimme, miten hän jatkaa kokeilujaan - nyt hänen tyttärentyttärensä avulla, joka jakaa aidon intohimon kahviin. Tällä kaudella Fazenda da Mata tarjoaa ylellistä makeutta ja vastustamattomia suklaan vivahteita.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Matthew T. ★★★★★

The natural process really shines through in the cup—heavy sweetness and a thick, syrupy body that pulls a gorgeous shot. At 1200-1400 meters, this Obatá varietal from São Paulo has a depth I wasn't expecting.

Avery W. ★★★★★

Got my order roasted just right for espresso and pulled a shot this morning that’s got that deep, syrupy natural sweetness you’d expect from Obatá. At 1200-1400 meters, it’s got a nice bright edge that cuts through the richness. Definitely going back for more.

Owen ★★★★★

The natural process really lets the Obatá varietal shine—rich and dense without any harshness. Pulled my first shot at 1200 meters altitude and it brewed up with a thick crema that made my whole kitchen smell incredible.

Related Products