THE BARN Coffee Roasters - Freshly Roasted Coffee to your

FAZENDA DA MATA

FAZENDA DA MATA - Main image
FAZENDA DA MATAFAZENDA DA MATAFAZENDA DA MATAFAZENDA DA MATAFAZENDA DA MATA
$7.75 $15.5 In stock

Category: Produkter

Opprinnelse: São Paulo, Brasil
Brenning: Espresso
Produsent: Adonis Cerri
Høyde: 1200 - 1400 meter
Sort: Obatá
Prosess: Naturlig

Adonis Cerri er en av de mest erfarne og energiske bøndene vi jobber med: han klatrer stadig de bratte skråningene på sin 'Skoggård' og er alltid begeistret for å prøve noe nytt. I august var vi i Brasil for å gjenopprette kontakten med Adonis og se hvordan han fortsetter å eksperimentere - nå med hjelp fra barnebarnet sitt, som deler en ekte lidenskap for kaffe. Denne sesongen byr Fazenda da Mata på luksuriøs sødme og uimotståelige sjokoladenoter.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Matthew T. ★★★★★

The natural process really shines through in the cup—heavy sweetness and a thick, syrupy body that pulls a gorgeous shot. At 1200-1400 meters, this Obatá varietal from São Paulo has a depth I wasn't expecting.

Avery W. ★★★★★

Got my order roasted just right for espresso and pulled a shot this morning that’s got that deep, syrupy natural sweetness you’d expect from Obatá. At 1200-1400 meters, it’s got a nice bright edge that cuts through the richness. Definitely going back for more.

Owen ★★★★★

The natural process really lets the Obatá varietal shine—rich and dense without any harshness. Pulled my first shot at 1200 meters altitude and it brewed up with a thick crema that made my whole kitchen smell incredible.

Related Products