ORIGAMI
Category: BREWING EQUIPMENT
ORIGAMI är en japansk tillverkare som designar utrustning för att stödja jakten på den ultimata koppen kaffe.
Det vi verkligen gillar med vår nya Origami Dripper är att du kan använda olika former av filterpapper:
- Konformade Origami- eller V60-papper (01) för att förhöja syrligheten eller
- Kalita Wave-papper (155) för mer sötma och kropp
Bryggarna är tillverkade i Mino Ware som har 400 års historia. Keramik har utmärkt värmeledningsförmåga. För att uppnå den ideala blomnings- och dropptiden arbetade designteamet med många baristor för att komma fram till den perfekta formen och de 20 ribbornas djup för att skapa rätt luftkanaler. Resultatet är en tilltäppningsfri bryggning som ger dig smidig kontroll över din extraktion och bryggtid.
Hållarring
Vi rekommenderar att du köper din Origami med Akacieträhållare eller plasthållare som placerar bryggaren i en bra position över din serveringskanna eller mugg. Vår hållare har en håldimension på 5,5 cm och fungerar för Origami storlekarna S och M.
Ori = Vikning + G(k)ami = Papper
Origami är den japanska konsten att vika papper. Origami Drippers är inspirerade av det delikata, färgglada och kreativa hantverk som har varit en integrerad del av den japanska kulturen i århundraden.
- Material: Keramik (Mino-yaki)
- Storlek: S (ger 2 koppar)
- Mått: 11,5 cm (d) 7 cm (h)
- Dropphål: 2,5 cm
- Ursprung: Tillverkad i Japan
Information om Mino Ware-keramik
Din Origami Dripper kan uppvisa små naturliga märken som kommer från materialet och tillverkningsprocessen. Luftbubblor i glasyren kan ibland skapa små märken. Naturligt järninnehåll i leran kan lämna små prickar under bränningen. Små repor kan synas från keramikprocessen. Inget av detta påverkar bryggkvaliteten och unikheten hos denna bryggare från Japan gör den ännu mer älskvärd.
Bryggguider
Hitta våra bryggguider för båda filterpapperstyperna här
Vi har även producerat dessa recept på youtube att följa steg-för-steg.
