WORLD ATLAS OF COFFEE




Category: Bok
Borta är dagarna då man gav bort DVD-skivor, CD-skivor och förbrukningsmedia.
Ändå består boken som en fantastisk och omtänksam present – till födelsedagar och högtider. Det finns flera fantastiska böcker på marknaden, men den sanna "bibeln" för specialkaffeälskare är The World Atlas of Coffee av James Hoffmann.
Kaffe har aldrig varit bättre, eller mer intressant, än det är idag. Var kaffet kommer ifrån, hur det skördades, rostningsprocessen och vattnet som används för att brygga är bara några av faktorerna som påverkar smaken på det vi dricker.
I The World Atlas of Coffee undersöker mästarbaristan och kaffeexperten James Hoffmann dessa nyckelfaktorer. Land för land tittar han på sorter, terroirens påverkan, skörd och bearbetning, rostningsmetoder och slutligen bryggmetoder.
- Andra utgåvan
- Inbunden
- Sidor: 272
- Språk: Engelska