WORLD ATLAS OF COFFEE




Category: หนังสือ
ยุคที่เรามอบของขวัญเป็นแผ่น DVD, CD และสื่อที่ใช้แล้วหมดไปนั้นได้สิ้นสุดลงแล้ว
แต่หนังสือเล่มนี้ยังคงเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมและน่าประทับใจสำหรับวันเกิดและวันหยุด มีหนังสือดีๆ มากมายในตลาด แต่คัมภีร์ที่แท้จริงสำหรับผู้รักกาแฟสายพิเศษคือ The World Atlas of Coffee โดย James Hoffmann
กาแฟไม่เคยดีหรือน่าสนใจมากเท่าวันนี้มาก่อน แหล่งที่มาของกาแฟ วิธีการเก็บเกี่ยว กระบวนการคั่ว และน้ำที่ใช้ในการชง เป็นเพียงปัจจัยบางส่วนที่ส่งผลต่อรสชาติของสิ่งที่เราดื่ม
ใน The World Atlas of Coffee แชมป์บาริสต้าและผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ James Hoffmann ได้สำรวจปัจจัยสำคัญเหล่านี้ ทีละประเทศ เขาพิจารณาพันธุ์กาแฟ อิทธิพลของพื้นที่ปลูก การเก็บเกี่ยวและแปรรูป วิธีการคั่ว และสุดท้ายคือวิธีการชง
- ฉบับที่สอง
- ปกแข็ง
- จำนวนหน้า: 272
- ภาษา: อังกฤษ