Category: Sản phẩm
Sự Mới Lạ Của Chúng Tôi
Buena Vista đã mang đến cho chúng tôi những loại cà phê Guatemala đáng nhớ nhất. Năm 2025 là vụ thu hoạch đầu tiên của giống Sidra tại trang trại và chúng tôi rất vui mừng là đơn vị đầu tiên chia sẻ nó.
Sau 48 giờ lên men, hương vị trở nên sống động với vị ngọt nhiệt đới và hương hoa phức hợp.
The 48-hour fermentation really shows through in the cup—there’s this rich, lingering sweetness I haven’t found in many Guatemalan coffees. It’s also the first Sidra harvest I’ve tried, so I feel lucky to have gotten a bag this early. Definitely ordering more before it’s gone.
First harvest of Sidra from this estate and honestly it's the smoothest Guatemalan I've had all year, that 48-hour fermentation really rounds out the acidity. I brewed it as a pour-over and the cup stayed sweet all the way down.
I pulled the trigger on this and man, the first cup was a revelation—sweet, almost juicy, with that Sidra varietal's floral edge. It's a first harvest from the estate in 2025, so getting to taste it this early feels like a real find for anyone who loves Guatemalan coffee.
