Category: Cà phê phin
Cà phê thứ hai của mùa vụ từ đối tác của chúng tôi, Ivan và Rose dos Santos. Cà phê Red Catuai này là lựa chọn ưu tú nhất của vụ thu hoạch, với vị ngọt phức hợp và kết cấu mượt mà. Hòa quyện cùng hương lê và hạnh nhân tẩm đường, tạo nên hương vị như chiếc bánh frangipane ngọt ngào!
That pear note really comes through on the first sip, and it lingers nicely into a sweet, candy-like finish. I brewed it in my V60 and the cup was incredibly clean and smooth from start to finish.
The silky texture on this one is what got me—it's smooth from the first sip to the last, and that candied finish lingers just right. I've already got a second bag on order, it's that good.
The pear note really comes through on the first sip, and that candied sweetness lingers just right without being cloying. Brewed it in my pour-over and the cup stayed smooth from hot to cool. This is the kind of coffee I'll be sad to run out of.
