THE BARN Coffee Roasters - Freshly Roasted Coffee to your

FAZENDA DA MATA

FAZENDA DA MATA - Main image
FAZENDA DA MATAFAZENDA DA MATAFAZENDA DA MATAFAZENDA DA MATAFAZENDA DA MATA
$7.75 $15.5 In stock

Category: Produkty

Původ: São Paulo, Brazílie
Pražení: Espresso
Producent: Adonis Cerri
Nadmořská výška: 1200 - 1400 metrů
Odrůda: Obatá
Zpracování: Natural

Adonis Cerri je jedním z nejzkušenějších a nejenergičtějších farmářů, se kterými spolupracujeme: neustále zdolává strmé svahy své ‚Lesní farmy‘ a vždy ho nadchne zkoušet něco nového. V srpnu jsme byli v Brazílii, abychom se s Adonisem znovu spojili a viděli, jak pokračuje ve svých experimentech – nyní s pomocí své vnučky, která sdílí skutečnou vášeň pro kávu. Tuto sezónu nabízí Fazenda da Mata luxusní sladkost a neodolatelné čokoládové tóny.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Matthew T. ★★★★★

The natural process really shines through in the cup—heavy sweetness and a thick, syrupy body that pulls a gorgeous shot. At 1200-1400 meters, this Obatá varietal from São Paulo has a depth I wasn't expecting.

Avery W. ★★★★★

Got my order roasted just right for espresso and pulled a shot this morning that’s got that deep, syrupy natural sweetness you’d expect from Obatá. At 1200-1400 meters, it’s got a nice bright edge that cuts through the richness. Definitely going back for more.

Owen ★★★★★

The natural process really lets the Obatá varietal shine—rich and dense without any harshness. Pulled my first shot at 1200 meters altitude and it brewed up with a thick crema that made my whole kitchen smell incredible.

Related Products