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SORÓ DA SILVA

SORÓ DA SILVA - Main image
SORÓ DA SILVASORÓ DA SILVASORÓ DA SILVASORÓ DA SILVA
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Category: Produkte

Herkunft: São Paulo, Brasilien
Röstung: Filter
Produzent: Soró da Silva
Höhenlage: 1200 Meter
Sorte: Catucai 2SL
Verfahren: Naturbelassen


Unser neuester Microlot aus Brasilien
Soró da Silva ist ein perfektes Beispiel für die Kaffees, die wir von kleinen, qualitätsorientierten Produzenten in Brasilien beziehen. Süße Noten von Guave und Melasse erfüllen den Gaumen: ein unwiderstehlicher Ausdruck von Terroir und natürlicher Verarbeitung.

Der Catucai 2SL ist bekannt für eine feine Balance von Süße und Säure mit einem eleganten Charakter, der in brasilianischem Kaffee selten zu finden ist.

Wir rösten nur eine Charge dieses hervorragenden Microlots, er wird nicht lange hier sein!

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Stella N. ★★★★★

First brew and I was hit with that Catucai 2SL sweetness—deep and fruity without any harshness. At 1200 meters you can really taste the altitude in the cup, smooth and clean from start to finish.

Samuel ★★★★★

The natural process really shines through at this altitude—sweet, clean cup with a syrupy body that made my morning pour-over feel special. Catucai 2SL is a new varietal for me, and the 1200 meters clearly adds a delicate brightness I wasn't expecting from a Brazilian filter roast.

Hazel ★★★★★

The natural process really brings out a smooth, sweet cup—Catucai 2SL at 1200 meters is a lovely filter roast. It brews clean with a nice body, and I’ve already ordered a second bag so I can dial it in properly.

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