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ORIGAMI

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Category: BREWING EQUIPMENT

ORIGAMI è un produttore giapponese che progetta attrezzature per supportare la ricerca della tazza di caffè perfetta.

Ciò che ci piace molto del nostro nuovo Origami Dripper è la possibilità di utilizzare diverse forme di carta filtrante:

  • Carta a cono Origami o V60 (01) per esaltare l'acidità o
  • Carta Kalita Wave (155) per più dolcezza e corpo

I dripper sono realizzati con la ceramica Mino Ware, che vanta 400 anni di storia. La ceramica ha un'ottima conducibilità termica. Per ottenere il tempo ideale di blooming e colatura, il team di progettazione ha lavorato con molti baristi per creare la forma perfetta e la profondità delle 20 scanalature, in modo da formare i giusti canali d'aria. Il risultato è un'estrazione senza intasamenti che ti offre un controllo fluido sull'estrazione e sul tempo di preparazione.

Anello di supporto
Consigliamo di acquistare il tuo Origami con il supporto in legno di acacia o supporto in plastica, che posiziona il dripper correttamente sopra la caraffa o la tazza. Il nostro supporto ha un foro di 5,5 cm ed è compatibile con le taglie S e M di Origami.

Ori = Piegare + G(k)ami = Carta
L'origami è l'arte giapponese di piegare la carta. I dripper Origami sono ispirati a questa delicata, colorata e creativa tradizione che fa parte della cultura giapponese da secoli.

  • Materiale: Ceramica (Mino-yaki)
  • Taglia: S (prepara 2 tazze)
  • Dimensioni: 11,5 cm (diam.) x 7 cm (h)
  • Foro di colatura: 2,5 cm
  • Origine: Prodotto in Giappone

Informazioni sulla ceramica Mino Ware
Il tuo Origami Dripper potrebbe presentare piccoli segni naturali dovuti al materiale e al processo di lavorazione. Bolle d'aria nella smaltatura possono talvolta creare piccole imperfezioni. Il contenuto naturale di ferro nell'argilla può lasciare puntini durante la cottura. Possono essere visibili piccoli graffi dovuti alla lavorazione della ceramica. Niente di tutto ciò influisce sulla qualità dell'estrazione e rende l'unicità di questo dripper giapponese ancora più affascinante.

Guide alla preparazione
Trova le nostre guide per entrambi i tipi di carta filtrante qui
Abbiamo anche prodotto queste ricette su YouTube per seguirle passo dopo passo.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Edward ★★★★★

The flat bottom and those curved ridges really let the coffee bloom evenly without stalling, even with my clumsy pouring. It's become the only dripper I reach for on slow mornings, and the ceramic holds heat so well that my last cup tastes as good as the first.

Victoria ★★★★★

Took me a few brews to dial in the pour, but once I did, the flow through those ridges is just so even—my cups have been noticeably cleaner and sweeter since I switched from my old V60. The ceramic body holds heat way better than I expected too.

Avery K. ★★★★★

The flat bottom and those spiral ridges inside really slow the flow down, so my brews taste way more balanced than with my old dripper. It’s become my go-to for a quiet weekend pour-over, and cleanup’s a breeze since the paper filter lifts right out.

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