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SORÓ DA SILVA

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SORÓ DA SILVASORÓ DA SILVASORÓ DA SILVASORÓ DA SILVA
$9.75 $19.5 In stock

Category: Prodotti

Origine: São Paulo, Brasile
Tostatura: Filter
Produttore: Soró da Silva
Altitudine: 1200 metri
Varietà: Catucai 2SL
Processo: Naturale


Il nostro ultimo microlotto dal Brasile
Soró da Silva è un esempio perfetto dei caffè che selezioniamo da piccoli produttori orientati alla qualità in Brasile. Dolci note di guava e melassa riempiono il palato: un'irresistibile espressione del terroir e della lavorazione naturale.

Il Catucai 2SL è noto per un delicato equilibrio tra dolcezza e acidità, con un carattere elegante raramente riscontrabile nei caffè brasiliani.

Stiamo tostando un solo lotto di questo superbo microlotto, non rimarrà a lungo!

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Stella N. ★★★★★

First brew and I was hit with that Catucai 2SL sweetness—deep and fruity without any harshness. At 1200 meters you can really taste the altitude in the cup, smooth and clean from start to finish.

Samuel ★★★★★

The natural process really shines through at this altitude—sweet, clean cup with a syrupy body that made my morning pour-over feel special. Catucai 2SL is a new varietal for me, and the 1200 meters clearly adds a delicate brightness I wasn't expecting from a Brazilian filter roast.

Hazel ★★★★★

The natural process really brings out a smooth, sweet cup—Catucai 2SL at 1200 meters is a lovely filter roast. It brews clean with a nice body, and I’ve already ordered a second bag so I can dial it in properly.

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