Category: ESPRESSO
제네시스는 예가체프의 정식 에티오피아 커피로, 이 원산지는 커피의 시작을 상징합니다. 이 커피는 Grade 1 등급으로, 깔끔하고 복합적이며 표현력이 뛰어납니다.
저희는 내추럴 프로세스 커피를 선택했습니다: 풍부한 향미와 낮은 산미가 특징입니다. 이 커피는 뚜렷한 개성과 단맛을 지니며, 에스프레소와 필터 모두에 적합하게 로스팅되었습니다. 제네시스는 커피에 대한 저희의 오마주이자, 포트폴리오의 새로운 상수입니다.
The Yirgacheffe grade 1 designation isn't just marketing—the cup is genuinely clean with a lively complexity that keeps me coming back. It brews up syrupy and bright, and I've already ordered a second bag.
The natural process really shines here—every cup has that juicy, berry-like sweetness you expect from Yirgacheffe, and it stays clean all the way through. I’ve been pulling it as a straight shot and it’s complex without being harsh, even for a Grade 1. This one’s earned a permanent spot in my rotati
First sip and I immediately got why Yirgacheffe is so famous — this natural process brings out this clean, almost tea-like complexity that I've never tasted in my usual espresso blend. The Grade 1 beans grind beautifully and pull a shot that's smooth without any harsh bitterness.
