Category: 상품
| 원산지: | 미얀마 핀라웅 파오 마을 |
| 로스팅 정도: | 필터 로스팅 |
| 생산자: | Behind The Leaf |
| 고도: | 1,400 - 1,500m |
| 품종: | 혼합 품종 |
| 가공 방식: | 내추럴 |
지난 시즌, 저희는 미얀마 최초의 커피를 선보였으며, 다시 돌아온 것을 기쁘게 생각합니다.
파오는 핀라웅에 있는 파오 마을에서 내추럴 방식으로 가공된 로트입니다. 5개 마을의 농부들이 재배한 커피를 Behind the Leaf 밀에서 선별 및 가공했습니다. 깊고 과일 향이 있으며, 달콤하고 잼 같은 특성이 아름답게 균형을 이루고 있습니다.
The natural process really shows through in the cup—there’s a sweet, almost fruity brightness that lingers nicely after each sip. I brewed it as a pour-over and the 1400-1500m altitude gives it a clean, delicate body that feels special for the price. Definitely a bag I’ll be reordering.
Opening the bag, the aroma hit me immediately—deep, fruity, and a little wild, which is exactly what I hoped for from a natural process at this altitude. Brewed it as a pour-over and got a surprisingly clean cup with a sweet, lingering finish for a filter roast.
Opened the bag and the natural process really comes through—sweet, almost jammy aroma right off the grind. Brewed as a pour-over and it's clean and bright, a lovely filter roast. This is my new weekend coffee.
