THE BARN Coffee Roasters - Freshly Roasted Coffee to your

FAZENDA DA MATA

FAZENDA DA MATA - Main image
FAZENDA DA MATAFAZENDA DA MATAFAZENDA DA MATAFAZENDA DA MATAFAZENDA DA MATA
$7.75 $15.5 In stock

Category: Producten

Herkomst: São Paulo, Brazilië
Branding: Espresso
Producent: Adonis Cerri
Hoogte: 1200 - 1400 meter
Ras: Obatá
Werkwijze: Natural

Adonis Cerri is een van de meest ervaren en energieke boeren waar we mee werken: hij beklimt voortdurend de steile hellingen van zijn 'Forest Farm' en is altijd enthousiast om iets nieuws te proberen. In augustus waren we in Brazilië om Adonis weer te ontmoeten en te zien hoe hij blijft experimenteren - nu met hulp van zijn kleindochter, die een echte passie voor koffie deelt. Dit seizoen biedt Fazenda da Mata een luxueuze zoetheid en onweerstaanbare chocoladenoten.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Matthew T. ★★★★★

The natural process really shines through in the cup—heavy sweetness and a thick, syrupy body that pulls a gorgeous shot. At 1200-1400 meters, this Obatá varietal from São Paulo has a depth I wasn't expecting.

Avery W. ★★★★★

Got my order roasted just right for espresso and pulled a shot this morning that’s got that deep, syrupy natural sweetness you’d expect from Obatá. At 1200-1400 meters, it’s got a nice bright edge that cuts through the richness. Definitely going back for more.

Owen ★★★★★

The natural process really lets the Obatá varietal shine—rich and dense without any harshness. Pulled my first shot at 1200 meters altitude and it brewed up with a thick crema that made my whole kitchen smell incredible.

Related Products