CORAZÓN DE JESÚS
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Descendo do pico mais alto da Costa Rica, os pinheiros que ladeiam as encostas íngremes são gradualmente substituídos por plantas de café verdejantes. Trabalhando do outro lado do vale, John Alvarado e a sua família têm sido fundamentais para mudar a reputação do café de Brunca.
Com foco no processamento moderno, o Corazón de Jesús é um ótimo exemplo do modelo de 'micro-moinho'. É um café deliciosamente encorpado, com notas de mousse de chocolate e figo caramelizado.
