THE BARN Coffee Roasters - Freshly Roasted Coffee to your

FAZENDA DA MATA

FAZENDA DA MATA - Main image
$7.75 $15.5 In stock

Category: สินค้า

แหล่งกำเนิด: เซาเปาโล บราซิล
การคั่ว: เอสเพรสโซ
ผู้ผลิต: Adonis Cerri
ความสูงจากระดับน้ำทะเล: 1200 - 1400 เมตร
สายพันธุ์: Obatá
กระบวนการผลิต: แบบธรรมชาติ

Adonis Cerri เป็นหนึ่งในเกษตรกรที่มีประสบการณ์และกระตือรือร้นที่สุดที่เราทำงานด้วย เขามักจะปีนขึ้นไปตามเนินลาดชันของ 'ฟาร์มป่า' ของเขา และตื่นเต้นที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ เสมอ ในเดือนสิงหาคม เราอยู่ที่บราซิลเพื่อกลับไปพบกับ Adonis และดูว่าเขายังคงทดลองอะไรต่อไป ซึ่งตอนนี้เขามีหลานสาวที่หลงใหลในกาแฟอย่างแท้จริงมาช่วยด้วย ในฤดูกาลนี้ Fazenda da Mata มอบความหวานหรูหราและโน๊ตช็อกโกแลตที่ไม่อาจต้านทานได้

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Matthew T. ★★★★★

The natural process really shines through in the cup—heavy sweetness and a thick, syrupy body that pulls a gorgeous shot. At 1200-1400 meters, this Obatá varietal from São Paulo has a depth I wasn't expecting.

Avery W. ★★★★★

Got my order roasted just right for espresso and pulled a shot this morning that’s got that deep, syrupy natural sweetness you’d expect from Obatá. At 1200-1400 meters, it’s got a nice bright edge that cuts through the richness. Definitely going back for more.

Owen ★★★★★

The natural process really lets the Obatá varietal shine—rich and dense without any harshness. Pulled my first shot at 1200 meters altitude and it brewed up with a thick crema that made my whole kitchen smell incredible.