THE BARN Coffee Roasters - Freshly Roasted Coffee to your

TERROIR

TERROIR - Main image
TERROIRTERROIRTERROIR
$21.25 $42.5 In stock

Category: Produkter

Terroir: Fra frø til høst

Den nyeste udgivelse fra kaffeunderviserne Barista Hustle. Fra dens oprindelse i Afrika til de udfordringer, producenter står over for i dag, følger Barista Hustle kaffeplantens fantastiske rejse.

Fra dens rødder i Afrika til din morgenbryg – dette dybdegående kig på kaffeplanten er et must for enhver kaffeelsker.

Det er måske et fint ord lånt fra vinens verden, men terroir er kernen i al den kaffe, vi nyder. Miljøfaktorer som klima og jordbund kombineret med dyrkningsteknikker skaber det specifikke miljø, eller terroir, på en gård.

Fra land til land, dal til dal og endda fra den ene side af en mark til den anden kan terroir variere enormt: det er denne variation, vi søger at udtrykke i al den kaffe, vi rister. Denne bog udforsker, hvordan terroir bestemmer en kaffes karakter og en afgrødes succes. Den giver et overblik over de faktorer, du kan kontrollere, og de skridt, du kan tage for at understøtte en bæredygtig kaffeafgrøde og producere en fantastisk smagende kop.

Med smukke illustrationer og utrolig fotografi vil Terroir vise dig kaffeplanten, som du aldrig har set den før.

  • Første udgave
  • Hardcover
  • Sider: 162
  • Sprog: Engelsk

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Christopher ★★★★★

The way they break down the whole journey from seed to harvest makes the producer side finally click for me. It reads like a conversation, not a textbook, and the depth on African origins is exactly what I've been hunting for.

Ryan ★★★★★

The chapter on African origins finally explains the terroir concept in a way that clicks, and the producers' challenges section feels genuinely eye-opening rather than recycled. It’s dense but readable, the kind of book you’ll dog-ear and revisit.

John ★★★★★

I’ve read a lot of coffee books that skim over the farming side, but this one finally gives the producers the depth they deserve. The way it traces the journey from African origins to the real-world challenges today made me rethink my whole brewing perspective.

Related Products