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| 産地： | カヤンザ、ブルンジ |
| ロースト： | エスプレッソ |
| 生産者： | Long Miles Project |
| 標高： | 1700メートル |
| 品種： | ブルボン |
| 精製方法： | ウォッシュド |
今シーズンは、バンバヒルからの素晴らしいロットをご用意しています。ブルンジの多くの地域で森林伐採が進む中、カヤンザは標高2000メートル、火山性土壌、年間降水量1300mmという条件を備え、コーヒー栽培に適した地域であり続けています。Long Miles Projectは、バンバヒル周辺の農家が自分たちのコーヒーにふさわしい評価を得られるよう支援しています。ロット1は鮮やかなエスプレッソで、 明るいタンジェリンのノートと滑らかでクリーミーな口当たりが特徴です。
The washed Bourbon process really lets the sweetness come through—I pulled a shot this morning and the crema was thick and lasted long after the cup settled. It’s smooth enough for a daily espresso without any harsh bite.
The washed process really lets the Bourbon varietal shine—my shot pulled thick and syrupy with a clean finish that lingered just right. At 1700 meters, you can taste the altitude in the bright acidity, and it held up beautifully as a cortado.
The caramel sweetness from this washed bourbon cuts right through the milk in my morning cortado, and the 1700-meter altitude gives it a bright, clean finish. Ground it this morning and the aroma alone told me I was in for something special.
