Category: 商品
| 原産地: | ニャマシェケ 地区、ルワンダ |
| 焙煎度: | フィルター |
| 生産者: | ガタレ生産者組合 |
| 標高: | 1700〜1900メートル |
| 品種: | レッドブルボン |
| 精製方法: | ウォッシュド |
ガタレの村で育てられた、この美しいコーヒーを初めてご紹介できることを嬉しく思います。ニャマシェケ地区は、私たちのお気に入りのルワンダの生産者が集まる場所のひとつで、ガタレはパートナーであるジャスティン・ムサビイマナ氏が所有するマヘンベ洗浄場で処理されました。 ムサビイマナ. 標高1700〜1900メートルでは、レッドブルボンのチェリーがゆっくりと成熟し、新鮮な複雑味を育みます。フルーティーな層と上品な口当たりをお楽しみください。
The acidity on this Red Bourbon is so bright and lively, perfect for a morning pour-over. You can really taste the care that went into the washed process at this altitude, it’s a beautifully balanced cup.
First sip and I was struck by how clean the body is—proper washed process, zero muddiness. The red bourbon varietal gives it a bright, almost tea-like finish that works beautifully as a filter brew.
The caramel sweetness through the washed process is what stood out to me on the first sip—clean, bright, and no bitterness at all. I've been brewing it as a filter pour-over and the body feels really balanced for a Rwandan coffee.
