Category: 商品
| 産地: | コロンビア カウカ |
| 焙煎度： | フィルター |
| 生産者: | フィンカ・フアン・マルティン |
| 標高: | 2050メートル |
| 品種: | ゲイシャ |
| 精製方法: | ウォッシュド |
近年、フィンカ・フアン・マルティンとの取り組みを通じて、私たちは素晴らしいコロンビアコーヒーを数多く紹介してきました。農園と精製所における彼らの革新的なアプローチは、現代のフレーバーの最良を体現しています。最新のRarityシリーズでは、この特別なウォッシュド・ゲイシャを選びました。プロセスと品種の古典的な組み合わせにより、コロンビアのテロワールが真に輝きます。
I’m usually a washed-process skeptic, but at 2050 meters this Gesha is so floral and tea-like it’s ruined other filters for me. Brewed it as a pour-over and the cup was clean, bright, and lingered way longer than I expected.
Brewed my first cup this morning and the aroma alone told me this was something special—2050 meters of altitude really shows in the clarity. The washed process keeps it so clean and tea-like, I’ve already ordered another bag for my Sunday pour-overs.
The washed process really lets the Gesha’s floral side shine—I brewed it as a filter and got a clean, tea-like cup with a lingering sweetness. At 2,050 meters, you can feel the density in the body; it’s not a bright, acidic punch but more of a layered, delicate finish that I genuinely savored over t
