Category: COFFEE
Alexander Vargas ได้เปลี่ยน La Piragua ให้กลายเป็นฟาร์มที่โดดเด่นแห่งหนึ่งใน Huila สำหรับ Pink Bourbon ที่สดใสนี้ การหมักสองครั้งที่ควบคุมอย่างพิถีพิถันช่วยปลดปล่อยชั้นของรสชาติผลไม้เมืองร้อน กลิ่นดอกไม้ และความหวานสไตล์ช็อกโกแลต สร้างสรรค์กาแฟ Single Origin ที่ซับซ้อน เหมาะสำหรับการชงแบบฟิลเตอร์
The double fermentation really comes through—each sip starts with that floral aroma and finishes with a burst of pineapple and mango. I've brewed it both as pour-over and espresso, and it's surprisingly forgiving either way. This is the kind of coffee that makes you slow down and actually pay attent
The double fermentation really shows in the cup—it's floral and fruity without being overpowering, and the finish is incredibly clean. I've brewed it as a pour-over every morning this week and it's become my favorite ritual.
The tropical fruit notes hit me right away after the first sip, and they linger into a floral finish that I keep chasing cup after cup. The double fermentation makes it feel brighter and more complex than most Pink Bourbons I've tried, though I wish I'd bought more before it sold out.
