Category: COFFEE
Một loại cà phê đơn vị xuất sắc đến từ Guatemala, mẻ cà phê chế biến tự nhiên này thể hiện hàng thập kỷ tận tâm với chất lượng. Các tầng lớp hương đu đủ, xoài sấy và vani dần hé lộ với độ trong mượt, trong khi vị ngọt kéo sữa (nougat) kéo dài tạo nên một trải nghiệm cà phê phin tinh tế và đáng nhớ.
The fruit notes are so vivid—I actually caught dried mango on the first sip, with vanilla rounding it out. It’s the kind of coffee that makes you slow down and just enjoy the cup, and the natural process really lets the character shine through.
I brewed a cup this morning and the papaya note came through so bright and clean, almost like fresh fruit in the cup. The vanilla rounds it out beautifully, and the body feels plush without being heavy. This is easily the most expressive coffee I've had this year.
The dried mango note is unmistakable, and the cup stays silky right down to the last sip. I brewed it as a pour-over and the fruitiness came through clean, not at all muddled.
